2. L'eau potable

En Suisse, environ 80% de l'eau potable provient des eaux souterraines, dont près de la moitié sont des eaux de sources. Le reste est prélevé dans les lacs et les rivières. La consommation d’eau potable s’élevait à 914 millions de mètres cubes en 2021. Elle a reculé de 21% depuis 1990. L’eau des captages propres de l’artisanat, de l'industrie et de l'agriculture n’est cependant pas comprise dans ces chiffres. L’eau consommée à l’étranger pour la fabrication des produits importés non plus.

Source : Office fédéral de la statistique